Electrolux Professional | Testreszabott és Teljes Körű Megoldások az Élelmiszer-, Ital- és Mosodai Üzletág Egyszerűbbé, Jövedelmezőbbé és Fenntarthatóbbá Tételéhez
Nagy termelékenységű főzőberendezések Variomix elektromos főzőüst keverőlapáttal, 50L, 600mm-es billentési magasság tilting (COD 232223)
Nagy termelékenységű főzőberendezésekVariomix elektromos főzőüst keverőlapáttal, 50L, 600mm-es billentési magasság tilting
Variomix keverő

Nagy termelékenységű főzőberendezések
Variomix elektromos főzőüst keverőlapáttal, 50L, 600mm-es billentési magasság tilting

COD 232223

50 literes elektromos főzőüst keverőlapáttal, 600 mm-es billentési magassággal

Specifikációk

  • Tápfeszültség: 400 V/3N ph/50-60 Hz

    Felvett teljesítmény: 16 kW

  • Távolság a faltól billentve: 638 mm

  • Működési hőmérséklet MIN: 30 °C

    Működési hőmérséklet MAX: 121 °C

    Üst (kör) átmérője: 425 mm

    Üst (kör) mélysége: 425 mm

    Külső méretek, szélesség: 990 mm

    Külső méretek, mélység: 915 mm

    Külső méretek, magasság: 1050 mm

    Nettó hasznos üst kapacitás: 50 L

    Billentési mechanizmus: Automata

    Csapágy: Elülső

  • Zajszint <70 dBA

Termék jellemzők

Main Features

Billentési magasság: 600 mm.
Az étel egyenletesen melegszik az üst alja és oldala által (indirekt fűtési rendszer, amely belsőleg generált, telített gőzt használ, köpenyben lévő 120°C-os hőmérsékleten, s automata légtelenítő rendszerrel működik).
Gyors működés a magas hatékonyságú fűtési rendszernek, és az üstszigetelésnek köszönhetően.
Elektronikus vezérlés. Lehetőség van 50 program eltárolására. Nagy méretű kijelző, melyen az alábbiak vezérelhetőek: indítás, főzési idő, hőmérséklet, vízfeltöltés és keverési sebesség.
Az üst alja ívelt, ennek köszönhetően kis mennyiségű étel is elkészíthető a készülékben.
A legmagasabb higiéniai előírásoknak megfelelő konstrukció.
A CE biztonsági előírásoknak megfelel.
Biztonságos az IPX5 vízvédettségnek és az alacsonyabb hőmérsékletű külső paneleknek köszönhetően.
Az üst felső pereme szigetelt, ez megakadályozza a kezelő megsérülését.
Gyors felfűtés.
Biztonsági termosztát véd a túl alacsony vízszint esetén.
Biztonsági szelep véd a túlnyomás kialakulásától a köpenyben.
TARTOZÉKOK.
• Habverő fej - tejszín, tojásfehérje, stb. felveréséhez
• Alsó keverőeszköz - húsételek, stb. keveréséhez
• Tisztító eszköz - a forgó tengelyre helyezhető, megtisztítja a főzőfelületet és a biztonsági rácsot. Használat után mosogatógépbe tehető és a kefét ki lehet cserélni.
OPCIÓK (a készülékkel együtt kell megrendelni és a gyárban szerelik be).
• Automata vízfeltöltés - lehetővé teszi a szükséges vízmennyiség beállítását
• Automata lehűtés - a köpenyt a vízhálózatra lehet kötni, ezáltal az étel lehűthető
• Hőmérséklet érzékelő - az üst aljára helyezve hatékony hőmérséklet szabályzóként működik, még kis mennyiségű étel esetén
HACCP integrált rendszerre csatlakoztatható.
• Zuhanyegység - beépített zuhanyegység

Sustainability

Az üst kiváló hőszigetelése energiát takarít meg és alacsonyan tartja a környezeti hőmérsékletet.

Konstrukció

Ergonomikus és felhasználóbarát a magas billentési pozíciónak és a kiöntő nyílás formájának köszönhetően.
Nagy teherbírású, kiegyensúlyozott, rm. acél fedő, amelyen egy csúsztatható műanyag burkolat van, ahol az üstbe alapanyagok adagolhatóak.
A billentő tengely az üst elülső és felső részénél van.
Az üst 90°-on túl billenthető, így az étel teljesen kiüríthető belőle.
Motorizált billentés.
Max. nyomás 1,5 bar.
AISI 304 rozsdamentes acél konstrukció, AISI 316 rozsdamentes acél mélyhúzott üst, lekerekített sarkokkal.
A változtatható sebességű keverőlapát akár 200 fordulat/perc sebességgel is mozog.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 928050
Keverőlapát kaparókkal Variomix főzőüsthöz, 50L

Complete the form below to request more information

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)