Electrolux Professional | Prilagođena i Cjelovita Rješenja za Olakšavanje, Unapređenje i Održivo Upravljanje Vašim Poslovanjem s Hranom, Pićem i Praonicama
Električna nagibni kotao, kapaciteta 150 l, higijenski profil, samostojeći s miješalicom i promjenjivom brzinom (KOD 586921)
Električna nagibni kotao, kapaciteta 150 l, higijenski profil, samostojeći s miješalicom i promjenjivom brzinom
Kuhanje


Električna nagibni kotao, kapaciteta 150 l, higijenski profil, samostojeći s miješalicom i promjenjivom brzinom

KOD 586921

Električni nagibni kotao s miješalicom promjenjive brzine 150 l (h), automatsko punjenje T/H vode s okretnom pipa, tuš za prskanje, set za stražnje zatvaranje, GuideYou ploča, samostojeći

Specifikacije

  • Napon napajanja: 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Ukupna snaga: 28 kW

  • Vrsta instalacije: Samost.na beton.podlozi, na nogicama ili Na postolju, pozicioniran uz zid

  • Radna tempertura MIN: 50 °C

    Radna temperatura MAKS: 110 °C

    Promjer (okrugle) posude: 710 mm

    Dubina (okrugle) posude: 465 mm

    Vanjske dimenzije, širina: 1300 mm

    Vanjske dimenzije, dubina: 900 mm

    Vanjske dimenzije, visina: 700 mm

    Neto težina: 290 kg

    Konfiguracija: Okrugli, podizajući sa mješalicom

    Neto korisni kapacitet posude: 150 litra

    Mehanizam naginjanja: Automatsko

    Poklopac s dvostrukim slojem: Ne

    Vrsta grijanja: Indirektno

Značajke proizvoda

Main Features

Ugrađen senzor temperature za preciznu kontrolu procesa kuhanja.
IPX6 zaštita od vode.
Motorizirano, promjenjivo naginjanje kotla sa "SOFT STOP" funkcijom. Brzine naginjanja i izlijevanja mogu se precizno namjestiti. Posuda se može nagnuti preko 90° kako bi se olakšalo izlijevanje i čišćenje.
Rub velikog kljuna za izlijevanje može biti opremljen cjedilom (opcija kao dodatna oprema).
Ergonimične dimenzije korita, sa velikim promjerom i mogućnošću rada na malim količinama hrane uz miješanje i pripremu zahtjevnijih jela.
Gornji rub izoliran kako bi se zaštitio djelatnik.
Kotao je oplemenjen jaknom do 159 mm od gornjeg ruba.
USB veza za jednostavno ažuriranje softvera, učitavanje/preuzimanje recepata i preuzimanje HACCP podataka.

Isporučuje se s: - okretnim pipom s automatskim punjenjem toplom/hladnom vodom - tušem za prskanje - stražnjom zapornim panelom - C-pločom (zaštitna ploča za odgovarajući model)

Kotao je prikladan za kuhanje, kuhanje na pari, poširanje, pirjanje svih vrsta proizvoda.

Uključena miješalica radi s promjenjivom brzinom od 10 do 100 okretaja u minuti s 3 obrasca rotacije.

Maksimalni pritisak unutarnje obloge na 1,7 bara; minimalni radni pritisak na 1 bar. Omogućuje kontrolu temperature između 50°C i 110°C.

User Interface & Data Management

Spremno za povezivanje (connectivity), s povezivim uređajima daljinski putem kabela i praćenje podataka, uključujući HACCP (zahtijeva dodatnu opremu).

Construction

Vanjski paneli i unutarnji okvir od nehrđajućeg čelika 1.4301 (AISI 304).
Posuda za kuhanje/korito od nehrđajućeg čelika 1.4435 (AISI 316L) s kljunom za izlijevanje. Dvostruka obloga od nehrđajućeg čelika 1.4404 (AISI 316L) dizajnirana za rad pri tlaku od 1,5 bara.
Minimalna prisutnost uskih praznina za lakše čišćenje bočnih stranica kako bi se zadovoljili najviši higijenski standardi.
98% materijala se može reciklirati (glede težine); materijal za pakiranje bez otrovnih tvari.
Dvostruko izolirani poklopac od nehrđajućeg čelika 1.4301 (AISI 304) montiran na poprečnu gredu uređaja, uravnotežen šarkom koja ostaje otvorena u svim položajima.
Mogućnost pohranjivanja recepata u jednofaznom ili višefaznom procesu kuhanja, s različitim postavkama temperature.
Sigurnosni termostat štiti od niske razine vode u dvostrukoj oblozi.
Sigurnosni ventil sprječava pretjerani pritisak pare u dvostrukoj oblozi.
GuideYou Panel - aktivira ga korisnik putem postavki - za jednostavno praćenje višefaznih recepata, osiguravajući pravilno i kontrolirano kuhanje i bolju optimizaciju uređaja.Sustav će pružati podsjetnike za održavanje, u skladu s programom ESSENTIA, pomažući korisniku da se pravilno brine o proizvodu, izbjegavajući zastoje.
Visoko vidljiv i svijetli LED TOUCH kontrolni panel ima ikone jednostavne za korištenje i intuitivne komandne opcije koje same po sebi objašnjavaju. Prikaz vizuala:- Stvarna i postavljena temperatura- Postavljeno i preostalo vrijeme kuhanja- Faza predgrijanja (ako je aktivirana)- GuideYou Panel (ako je aktiviran)- Odgođeni start- Soft funkcija za nježno postizanje ciljane temperature- 9 razina kontrole snage od pirjanja do žestokog ključanja- Način rada pod pritiskom (u modelima pod pritiskom)- Postavke za uključivanje/isključivanje miješalice (u modelima s okruglim kotlom)- Kodovi grešaka za
rješavanje problema- Podsjetnici za održavanje

Included Accessories

Image
Quantity
Kodirati
Description
Quantity: 1
Kodirati: 912705
Komplet za zatvaranje stražnje strane za nagibne jedinice – uza zid – tvornički ugrađeno
Quantity: 1
Kodirati: 912735
Automatsko punjenje vode (topla i hladna) za nagibne jedinice – naručuje se uz miješalicu – tvornički ugrađeno
Quantity: 1
Kodirati: 912776
Tuš za nagibne jedinice – samostojeći (visina 700 mm) – tvornički ugrađeno
Quantity: 1
Kodirati: 912784
Tipka za zaustavljanje u slučaju nužde – tvornički ugrađeno

Želite li saznati više? Molimo vas popunite za više informacija

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)