Saumon fumé à chaud Chef: Stefaan Van Beveren Ingrédients 1 filet de saumon, coupé en morceaux d’environ 4cm x 4cm Fumoir « Volcane Smoker » d’Electrolux Professional Charbon de bonne qualité Copeaux de bois trempé à l’eau Sel et poivre Préparation Assaisonnez le saumon et mettez-le sur une plaque. Brûlez le charbon et mettez-y les copeaux de bois. Placez le saumon et le fumoir au four à 175°C pendant 8 min. Consultez également Inspirez et soyez inspiré! Recettes Cook&Chill La solution Cook&Chill la plus innovante, intégrée et facile à l'emploi, pour un flux de travail optimal dans votre cuisine SKYLINE Saumon fumé à chaud 2019-03-11T08:29:50+00:00 Electrolux Professional
